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Spiedini irlandesi alla stout

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    1 ore

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Weber Spiedini Di Pollo Alla Stout 750X750
  • 1 petto di pollo
  • 1 peperone
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva
  • 1 birra Guinness
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza
  • e un paio di mm di spessore

Istruzioni

IN CUCINA

  • Tagliate il petto di pollo a bocconcini. 
  • Emulsionate l’olio, la birra, il sale, il rosmarino ed il timo e lasciatevi marinare il pollo per circa 1 ora. 
  • Tagliate il peperone a filetti, privandolo dei semi. 
  • Poggiate il supporto per spiedini Weber in griglia e accendete il vostro dispositivo Weber a calore medio/alto. 
  • Preparate gli spiedini alternando i bocconcini di pollo, con la pancetta e il peperone.

AL BARBECUE

  • Posizionate gli spiedini sul supporto e cuoceteli in cottura diretta a coperchio chiuso. 
  • A fine cottura serviteli caldi.

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