Stendete una delle due paste per pizza sulla teglia, cospargetela di passata di pomodoro, mozzarella e salame sminuzzato.
Adagiatevi sopra l’altra pasta per pizza e cospargetela di rosmarino tritato.
Poggiate al centro un bicchiere e con l’aiuto di un coltello tagliate 12 raggi dal bicchiere fino al bordo. Girate su se stesso ciascun lembo così ottenuto.
AL BARBECUE
Scaldate il vostro dispositivo Weber in set up da cottura indiretta a 180°C e mettete a riscaldare la pietra per pizza da 36,5 cm Weber e usate il vassoio in alluminio per appoggiare le rose da cuocere.
Una volta che la pietra sarà riscaldata, posizionatevi sopra la teglia fino a completa doratura delle rose (circa 10 minuti).
Togliete la teglia in alluminio e servite i finger food ben caldi.
