Stendete la pasta pizza molto sottile con l'aiuto di un mattarello e tagliatela a quadrotti di ca. 4x4 cm
Mettete un cucchiaino di passata al centro di ciascun quadretto e posate sopra un cubo di toma. Sigillatevi intorno i lembi di pasta e appallottolate. Appoggiate su un vassoio leggermente unto.
Con l'aiuto di un pennello ungete leggermente la superficie delle palline e poi spolverate di timo
AL BARBECUE
Predisponete il barbecue per la cottura indiretta a 180ºC e preriscaldate la pietra pizza per almeno 15 minuti
Ponete le palline in cottura fino a completa doratura dei pizzotti
