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Persona/e: 8

Crab rolls con pasta pizza

Tempo di preparazione
5 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
5 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Weber  Crab Rolls Con Pasta Pizza 750X750
  • 2 rotoli di pasta per pizza rettangolari
  • 250 gr di polpa di granchio
  • 2 scalogni
  • 150 gr di yogurt greco
  • sale e pepe q.b.
  • 2 cucchiai di origano
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Istruzioni

    IN CUCINA

    • Dividere la pasta della pizza in rettangoli di 6 cm per lato
    • Tritare finemente lo scalogno, unirlo alla polpa di granchio e allo yogurt, mescolando omogeneamente. Aggiustare di sale e pepe. 
    • Mettere una cucchiaiata di ripieno al centro delle porzioni di pasta, ricongiungere i lembi e fissate bene fino a dare una forma ad involtino. 
    • Riporre i Crab Rolls sul vassoio in acciaio della pietra pizza e con la lama affilata di un coltello fare delle piccole incisioni diagonali sulla superficie facendo sì che vadano solo ad intaccare lievemente il ripieno. Spennellare con l’olio di oliva e distribuirvi sopra un po’ di origano. 

    AL BARBECUE 

    • Predisporre il barbecue per la cottura indiretta a 200ºC e porre in riscaldamento la pietra pizza avendo cura di tenere da parte il vassoio in acciaio. 
    • Mettere il vassoio sulla pietra pizza. A metà cottura, non appena i Crab Rolls tenderanno a staccarsi dal vassoio, trasferirli direttamente da quest’ultimo alla pietra pizza e completare la cottura. 
    • Servirli ben caldi o anche tiepidi, a proprio gusto.
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

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