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4 persone

Panzerotto al pulled pork, mascarpone ed erba cipollina

Tempo di preparazione
20 min.
Difficoltà
Media
Grill Temp
180°
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
20 min.
Difficoltà
Media
Grill Temp
180°
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

20210509 174448
  • 400 gr circa di pulled pork
  • 150 gr circa di mascarpone
  • 1 cucchiaino di erba cipollina
  • 1 litro di olio di semi
  • 1 rotolo di pasta per pizza

Accessori particolari

  • Wok Weber

Istruzioni

    In cucina (circa 10 min):

    • Mescolare bene il pulled pork, il mascarpone e l'erba cipollina, senza compattarla troppo
    • Srotolare la pasta per pizza e creare 8 rettangoli
    • Farcire i rettangoli di pasta con un cucchiaio di farcia e richiudere la pasta con la forma di un fagottino o di un involtino

    Al barbecue:

    • Preriscaldare la wok in ghisa con un litro di olio di semi inserendola al posto dell'inserto griglia gbs.
    • Quando l'olio sarà in temperatura friggere i panzerotti per 5 minuti finchè avranno un colore marrincino

    Consigli del Grillmaster:

    • Al posto del pulled pork potrete usare gli avanzi di brisket, pork ribs, porchetta, pollo, ecc...
    • L'importante è che lo mantechiate con un po di mascarpone
    • Potete sostituire il mascarpone con del formaggio spalmabile
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

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