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Streetfood Party

Streetfood Party

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  • 4 Ore
  • LIVELLO 2

Corso di secondo livello dedicato alla riscoperta del mondo dello streetfood in un’innovativa chiave gourmet. Verranno affrontati temi tecnici relativi alle cotture diretta, indiretta e affumicazione. Corso comprensivo di 1 Snack, 3 Piatti Principali, 2 contorni e 1 Dessert, realizzati attraverso l’utilizzo di diversi accessori specifici.

7 Menu del corso
  1. 1° Snack  
    Snack: Trecce bicolori di pollo
  2. 2° Piatto Principale  
    Piatto Principale: Bun di salmone con maionese al dragoncello
  3. 3° Piatto Principale  
    Piatto Principale: Hamburger di reale con pickle relish
  4. 4° Piatto Principale  
    Piatto Principale: Bagel al prosciutto di coppa con senape alle nocciole
  5. 5° Contorno  
    Contorno: Patatine dolci con alabama white sauce
  6. 6° Contorno  
    Contorno: Involtini di radicchio
  7. 7° Dessert  
    Dessert: Waffel al cacao con panna
Ricette del corso
  • Grembiule
  • Ricette
  • Certificato
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Sedi
Agri Brianza
Weber Grill Academy
Via Dante 191
20863 Concorezzo (MB)
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quotes “Non mangio carne, ma abbiamo cucinato un delizioso risotto, dolci e una fantastica torta al cioccolato. Ti chiedono di cucinare contorni, pane, torte e l’approccio è sempre pratico, mai accademico. E quindi le persone si lanciano e il rapporto non è mai unilaterale: si lavora insieme, non ti viene detto cosa fare”. Sarah Hellings, 25 anni, Inghilterra