Streetfood Party
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4 Ore
- LIVELLO 2
Corso di secondo livello dedicato alla riscoperta del mondo dello streetfood in un’innovativa chiave gourmet. Verranno affrontati temi tecnici relativi alle cotture diretta, indiretta e affumicazione. Corso comprensivo di 1 Snack, 3 Piatti Principali, 2 contorni e 1 Dessert, realizzati attraverso l’utilizzo di diversi accessori specifici.
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Snack: Trecce bicolori di pollo -
Piatto Principale: Bun di salmone con maionese al dragoncello -
Piatto Principale: Hamburger di reale con pickle relish -
Piatto Principale: Bagel al prosciutto di coppa con senape alle nocciole -
Contorno: Patatine dolci con alabama white sauce -
Contorno: Involtini di radicchio -
Dessert: Waffel al cacao con panna
Ricette del corso
- Grembiule
- Ricette
- Certificato
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Clausola di cancellazione
€ 119,00
per persona, IVA inclusa
Data
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Novembre 2019
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Dicembre 2019
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