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Pour 4 personnes

Poulet grillé à la sauce tomate

Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
45 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200 °C
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
45 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200 °C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Poulet Tomate
  • 1 poulet entier
  • 3 brins de thym
  • 4 gousses d'ail
  • 1 piment
  • ½ bière brune (porter de préférence)
  • Sel et poivre

Sauce tomate

  • 10 tomates
  • 1 poignée de basilic frais
  • 250 g de feta (en cubes)

Instructions

    AU CUISINE :

    Hachez grossièrement l’ail, le piment et le thym et mélangez le tout avec la bière brune. Salez et poivrez abondamment le poulet. Incorporez le mélange de bière dans le support de cuisson pour volaille et placez le poulet sur le dessus.

    Coupez les tomates en quartiers et hachez grossièrement le basilic. Mélangez les tomates, le basilic et la feta, salez et poivrez.


    AU BARBECUE : Préparez le gril pour une cuisson à la chaleur indirecte élevée. Placez le support de cuisson pour volaille sur la grille de cuisson GBS® et faites griller le poulet pendant environ 30 minutes. Ajoutez le mélange de tomates et faites griller le tout pendant 15 minutes supplémentaires environ.

    Retirez le support de cuisson du gril, découpez le poulet et servez avec les tomates grillées.


    Le petit plus :

    Accompagnez votre poulet à la sauce tomate d’une salade bien croquante et d’un bon pain maison.

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

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