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Pour 8 personnes

Tarte poire amandine

Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
25 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
25 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Poire Amandine1 Bd
  • 1 pâte sablée
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de poudre d'amande
  • 100 gr de beurre
  • 50 gr de chocolat
  • 8 à 9 demi poire au sirop

Equipement spécial

  • Plancha GBS

Instructions

    EN CUISINE :

    • Mettez le beurre à fondre avec le chocolat dans une casserole.
    • Mélangez les 2 œufs avec le sucre et la poudre d’amande.
    • Ajoutez le mélange beurre chocolat.
    • Beurrez votre moule à tarte ou plancha GBS.
    • Faites foncer la pâte à tarte au fond du moule à tarte ou plancha GBS.
    • Versez la totalité du mélange dans la pâte à tarte.
    • Taillez les poires en fines lamelles et disposez-les harmonieusement en parts sur la tarte.

    AU BARBECUE :

    • Préparez votre barbecue pour une chaleur indirecte.
    • Mettez votre plat à tarte sur la grille de cuisson, ou votre plancha GBS à la place du grille GBS.
    • Laissez cuire 15 minutes en chaleur indirecte.
    • Retirez la tarte du barbecue et laisser reposer avant de servir.

    ASTUCE DU CHEF : 

    Mettez le beurre au fond d’un saladier et versez le chocolat fondu par-dessus pour le faire fondre rapidement.

Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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