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Pour 4 personnes

Pizza équateur : crevettes, ananas et tomates

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    6 - 8 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Directe

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    6 - 8 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Directe

Ingrédients

Pizza Equateur Aux Crevettes Ananas Et Tomates Barbecues Weber Bd
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 8 belles crevettes
  • 3 tranches fines d’ananas frais
  • 2 cuillères à soupe de coulis de tomates

Equipement spécial

  • Pierre à pizza
  • Roulette à pizza

Instructions

    En cuisine :

    • Décortiquez complètement les crevettes
    • À l’aide d’un couteau d’office faites une incision sur le dos pour en retirer les boyaux
    • Coupez les tranches d’ananas en quatre et retirez-en le cœur
    • Déroulez la pâte; nappez-la avec le coulis de tomates
    • Disposez les crevettes crues de manière régulière et finissez la garniture avec les morceaux d’ananas à cheval sur les crevettes.


    Au barbecue :

    • Préchauffez le barbecue pour une cuisson à chaleur directe à 220°C

    Si vous utilisez un barbecue à charbon :

    • Préparez une cheminée d’allumage remplie avec 100 briquettes. Disposez les braises de manière circulaire et mettez la grille ainsi que la pierre à pizza à chauffer 15 min

    Si vous utilisez un barbecue à gaz :

    • Mettez la pierre à pizza à chauffer 15 min en chaleur directe et procédez à la cuisson
    • Faites cuire la pizza sur la pierre 6 à 8 min dans le barbecue à couvercle fermé
    • Vérifiez la cuisson et dégustez aussitôt


Ingrédients
Instructions

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