Pour 8 personnes
Tarte poire amandine
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 25 min.
- Difficulté
- Facile
- Température de cuisson
- 200°C
- Méthode
- Indirecte
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 25 min.
- Difficulté
- Facile
- Température de cuisson
- 200°C
- Méthode
- Indirecte
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 100 gr de poudre d'amande
- 100 gr de beurre
- 50 gr de chocolat
- 8 à 9 demi poire au sirop
Equipement spécial
- Plancha GBS
Instructions
- Mettez le beurre à fondre avec le chocolat dans une casserole.
- Mélangez les 2 œufs avec le sucre et la poudre d’amande.
- Ajoutez le mélange beurre chocolat.
- Beurrez votre moule à tarte ou plancha GBS.
- Faites foncer la pâte à tarte au fond du moule à tarte ou plancha GBS.
- Versez la totalité du mélange dans la pâte à tarte.
- Taillez les poires en fines lamelles et disposez-les harmonieusement en parts sur la tarte.
- Préparez votre barbecue pour une chaleur indirecte.
- Mettez votre plat à tarte sur la grille de cuisson, ou votre plancha GBS à la place du grille GBS.
- Laissez cuire 15 minutes en chaleur indirecte.
- Retirez la tarte du barbecue et laisser reposer avant de servir.
EN CUISINE :
AU BARBECUE :
ASTUCE DU CHEF :
Mettez le beurre au fond d’un saladier et versez le chocolat fondu par-dessus pour le faire fondre rapidement.
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 100 gr de poudre d'amande
- 100 gr de beurre
- 50 gr de chocolat
- 8 à 9 demi poire au sirop
Equipement spécial
- Plancha GBS