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Pour un goût authentiqueBarbecues à charbon

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Avec les barbecues à charbon Weber, laissez le crépitement des braises rassembler vos proches !

Le barbecue au charbon de bois, c’est LE barbecue traditionnel qui annonce vos moments de convivialité ! Weber vous offre un large choix de barbecues à couvercle : du Smokey Joe transportable, au Master-Touch familial, sans oublier notre barbecue boule Original Kettle, vous pouvez compter sur Weber pour régaler les papilles de vos invités !

Qu’est-ce qu’un barbecue à charbon ?

Weber vous propose le meilleur des barbecues à charbon avec couvercle pour faire griller vos aliments à la braise. Composés d’une cuve en émail fermée par un couvercle et d’un cendrier, nos barbecues allient simplicité et robustesse. Nos grilles de cuisson en acier inoxydable vous offrent une surface de cuisson modulable grâce au système GBS©.
Avec Weber, votre barbecue à charbon élargit le champ des possibles et vous permet de réaliser toutes sortes de cuissons ! Saisissez ou grillez des aliments par cuisson directe au-dessus des braises pour ravir vos convives : une cuisson comme à la poêle, le goût du fumé et le grand air en plus ! Envie d’une cuisson longue au barbecue ? C’est aussi possible avec la cuisson indirecte : de quoi donner un air de vacances à votre rôti du dimanche ! Pour le meilleur des deux mondes, optez pour la cuisson 50/50 : saisissez une viande au-dessus des feux d’un côté, puis glissez-la sur la partie indirecte pour qu’elle continue à cuire lentement. Avec cette technique, vous pourrez cuire plusieurs aliments à la fois et servir tous vos convives en même temps. Et si vous voulez vous improviser pâtissier ou pizzaiolo, la cuisson circulaire du barbecue au charbon fera des heureux !

Comment utiliser un barbecue à charbon ? Les conseils Weber

Avec Weber, allumer votre barbecue à charbon n’a jamais été aussi simple. Disposez vos combustibles sur la grille foyère, puis vos pièces de viande sur la grille de cuisson. Grâce au système One-Touch, le feu est alimenté en oxygène, et la circulation de l’air est homogène dans la cuve et sur toute la surface de cuisson. Sur le couvercle, un thermomètre intégré vous permet de maîtriser la température, pour que chaque grillade soit un succès !

Quels combustibles utiliser avec un barbecue àcharbon de bois ?

Les briquettes brûlent longtemps et sont idéales pour les cuissons lentes et indirectes. Pour une cuisson directe, plus courte et à haute température, préférez le charbon de bois. Avec une cheminée d’allumage et quelques cubes allume-feu, vos combustibles feront partir votre barbecue à charbon de bois en une vingtaine de minutes ! N’utilisez en revanche jamais de bois, qui pourrait déformer vos cuves et couvercles par une montée en température trop forte.

Quels accessoires prévoir avec un barbecue àcharbon de bois ?

La cheminée d’allumage garantit des braises parfaites en vingt minutes et fonctionne en totale autonomie. Ajoutez à cela le thermomètre connecté Weber Connect Smart Grilling Hub pour suivre vos cuissons à distance, et profiter pleinement de vos proches ! Une paire de gants Weber sera votre meilleure alliée pour manipuler en toute sécurité vos grilles et ustensiles. Pour l’entretien, une brosse en “T” facilitera le nettoyage des grilles en acier, et une housse de protection Weber protégera votre barbecue des intempéries.

Comment entretenir son barbecue à charbon Weber ?

Pour que votre barbecue vous accompagne au fil des ans, son entretien est primordial ! Un nettoyage annuel approfondi assurera sa longévité, et un nettoyage rapide avant et après utilisation vous garantira une cuisson optimale. Dès qu'il est rempli, videz le cendrier froid en un clin d’œil avec le système OneTouch ! Débarrassez ensuite la grille des restes d’aliments avec la brosse et le nettoyant pour grille de cuisson Weber. Pour un nettoyage en profondeur, retirez les grilles et mettez un seau à la place du cendrier, lavez la cuve avec une éponge humide et du savon au PH neutre. Grattez les résidus de graisse si nécessaire grâce à un grattoir de cuve. Pour l’extérieur, appliquez du nettoyant pour émail à l’aide d’un chiffon en microfibre.

  • Fumoir Smokey Mountain Cooker Ø37 cm

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  • Fumoir Smokey Mountain Cooker Ø47 cm

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  • Fumoir Smokey Mountain Cooker Ø57 cm

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  • Barbecue à charbon Performer GBS Ø57 cm

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  • Barbecue à charbon Compact Kettle Ø47 cm

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  • Barbecue à charbon Compact Kettle Ø57 cm

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  • Barbecue à charbon Bar-B-Kettle ø47 cm

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  • Barbecue à charbon Original Kettle E-5710 57 cm

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  • Barbecue à charbon Master-Touch GBS E-5750 57 cm

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  • Barbecue à charbon Master-Touch GBS C-5750 57 cm

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  • Barbecue à charbon Master-Touch GBS C-5750 57 cm

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