android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Annoksia: 4

Grillattu bataatti grillatun fetan ja grillatulla verigreipillä maustetun hummuksen kanssa

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Medium
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Medium
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Grillattu Bataatti 4
  • 1 bataatti (n. 500 g)
  • öljyä
  • suolaa
  • 2 rkl hunajaa
  • ½ limen mehu
  • 1 tuore chili
  • 150 g fetajuustoa
  • mustapippuria
  • ruohosipulia
  • tuoretta korianteria

Grillatulla verigreipillä maustettu hummus

  • ½ verigreippi
  • 1 prk kikherneitä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl tahinia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa

Erikoistarvikkeet

  • Uunivuoka
  • Leivinpaperi

Ohjeet

    Valmista hummus alla olevan ohjeen mukaan.

    Pese bataatti hyvin, sitä ei tarvitse kuoria. Leikkaa bataatti noin 1-2 sentin siivuiksi. Sudi pintaan öljyä ja grillaa bataatit kypsiksi suoralla lämmöllä, noin 5-10 minuuttia per puoli. Ripottele pinnalle suolaa.

    Sekoita hunaja, 2 tl öljyä, limen mehu ja hienonnettu chili keskenään. Sekoita kastike grillattujen bataattien joukkoon.

    Laita fetajuusto uunivuokaan leivinpaperin päälle ja valuta pinnalle 1 rkl öljyä ja rouhi päälle mustapippuria. Grillaa fetaa suoralla lämmöllä noin 10 minuuttia.

    Levitä hummus tarjoiluvadille. Levitä sen päälle bataattisiivut ja murusteltu feta. Viimestele hienonnetulla ruohosipulilla ja korianterin lehdillä.

    Grillatulla verigreipillä maustettu hummus:
    Grillaa verigreipin puolikasta suoralla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se saa kunnolla väriä. Anna jäähtyä.

    Valuta kikherneet ja laita tehosekoittimeen. Kuori ja hienonna valkosipuli, lisää tehosekoittimeen. Purista mukaan verigreipin mehu ja lisää myös tahini, öljy ja suola. Surauttele hummukseksi. Lisää tarvittaessa vettä, jos hummus tuntuu jäävän liian paksuksi.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet