android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Grillattu broileri uuniperunalohkojen ja yrttikastikkeen kera

Valmisteluaika
40 min.
Valmistus
1:15 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
40 min.
Valmistus
1:15 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Grillattu Broileri Uuniperunalohkojen Ja Yrttikastikkeen Kera
  • 1 broileri, noin 1 400 g
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • ¼ tl pippuria
  • Uuniperunalohkot
  • 4 uuniperunaa
  • 5 tl öljyä
  • suolaa
  • pippuria
  • 1 pieni kourallinen tuoretta oreganoa
  • Kastike
  • 1,5 dl ruohosipulia
  • 2,5 dl ranskankermaa

Erikoistarvikkeet

  • Kanateline
  • grillauskori/grillipannu
  • iGrill

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhtele ja kuivaa broileri. Sekoita mausteseoksen ainekset huolellisesti keskenään. Hiero mausteseos broilerin pintaan. Aseta broileri kanatelineeseen.
    • Huuhtele perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Sivele perunat öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita perunalohkot grillipannuun.
    • Huuhtele oregano ja hienonna se myöhempää käyttöä varten.
    • Huuhtele ja hienonna ruohosipuli. Sekoita ruohosipuli ja ranskankerma keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.  
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten, noin 220 °C.
    • Aseta broileri kanatelineessä grilliritilän keskelle. Työnnä iGrill-lämpömittarin anturi broilerin rintaan ja aseta lämpötilaksi 75 °C. Sulje grillin kansi ja grillaa broileria noin 1 tunti 15 minuuttia.
    • Kun broileri on saanut kypsyä noin 25 minuuttia, nosta perunalohkot grillipannussa grilliritilän keskelle epäsuoraan lämpöön. Sulje grillin kansi ja anna broilerin ja perunoiden kypsyä valmiiksi. Kääntele perunoita muutaman kerran kypsentämisen aikana.
    • Nosta broileri grillistä ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen paloittelua. Ennen tarjoilua, sekoita silputtu tuore oregano perunalohkojen joukkoon ja tarjoile perunat broilerin ja yrttikastikkeen kera. 
    VINKKEJÄ

    Jos kaikki ruoka ei mahdu yhtä aikaa grilliritilälle, voit kypsentää perunalohkot ennen broilerin grillaamista. Tällöin valmistusaikaa on lisättävä noin 50 minuuttia. Kun nostat broilerin grillistä, lämmitä perunalohkot uudelleen sillä välin, kun broileri saa levätä. 

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet