android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Annoksia: 4

Broileria sitruunan ja valkosipuliöljyn kera

Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
240
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
240
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Broileria Sitruunan Ja Valkosipulioljyn Kera
  • 1 broileri, noin 1 500 g
  • 2 luomusitruunaa
  • Valkosipuliöljy
  • 1 dl kasvisöljyä
  • 10 timjaminoksaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 sitruunan kuori
  • suolaa ja pippuria

Erikoistarvikkeet

  • Sauvasekoitin
  • Weber Original Digitaalinen lämpömittari
  • Weber Original Varras
  • alumiinivuoka

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Sekoita keskenään öljy, valkosipuli, timjaminoksien lehdet ja 1 sitruunan mehu.Puhdista broileri ja täytä se sitruunalohkoilla. Kiinnitä tarvittaessa lihaneulallaSivele broilerin pintaan valkosipuliöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Työnnä broileri grillivartaan piikkiin.

    GRILLISSÄ

    Täytä puolet piippusytyttimestä Weber-briketeillä ja valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten, noin 240–250 °C. Aseta alumiinivuoka brikettien väliin keräämään broilerista valuva rasva ja lihaneste. Anna broilerin pyöriä vartaassa noin 70 minuuttia.

    Nosta broileri grillistä, kun sen sisälämpötila on 73 °C. Anna broilerin levätä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Sisälämpötila nousee pari astetta lihan levätessä.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet