android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Annoksia: 4

Broileria sitruunan ja valkosipuliöljyn kera

Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1:10 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
240
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1:10 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
240
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Broileria Sitruunan Ja Valkosipulioljyn Kera
  • 1 broileri, noin 1 500 g
  • 2 luomusitruunaa

Valkosipuliöljy

  • 1 dl kasvisöljyä
  • 10 timjaminoksaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 sitruunan kuori
  • suolaa ja pippuria

Erikoistarvikkeet

  • Grillivarras
  • Weber Connect Smart Grilling Hub

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Sekoita keskenään öljy, valkosipuli, timjaminoksien lehdet ja 1 sitruunan mehu.Puhdista broileri ja täytä se sitruunalohkoilla. Kiinnitä tarvittaessa lihaneulallaSivele broilerin pintaan valkosipuliöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Työnnä broileri grillivartaan piikkiin.

    GRILLISSÄ

    Täytä puolet piippusytyttimestä Weber-briketeillä ja valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten, noin 240–250 °C. Aseta alumiinivuoka brikettien väliin keräämään broilerista valuva rasva ja lihaneste. Anna broilerin pyöriä vartaassa noin 70 minuuttia.

    Nosta broileri grillistä, kun sen sisälämpötila on 73 °C. Anna broilerin levätä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Sisälämpötila nousee pari astetta lihan levätessä.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet