Annoksia: 2
Ystävänpäivän punaiset vohvelit
Vaikeusaste
Helppo
Grillausmenetelmä
Suora
Vaikeusaste
Helppo
Grillausmenetelmä
Suora
Ainekset
- 300 g jauhoja
- 150 g ruokosokeria
- 1½ tl leivinjauhetta
- 1½ tl ruokasoodaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 75 g voita
- 3 dl maitoa
- 3 isoa kananmunaa
- 4 rkl punaista karamelliväriä
- voita paistamiseen
- kermavaahtoa
- tuoreita marjoja
- vaahterasiirappia
Ohjeet
- Sekoita jauhot, ruokosokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja vaniljasokeri keskenään kulhossa.
- Sulata voi kattilassa alhaisella lämmöllä.
- Vatkaa maito varovasti sähkövatkaimella jauhoseoksen joukkoon.
- Sekoita kananmunat seokseen 1 kerrallaan ja lisää karamelliväri.
- Sekoita sulatettu voi taikinaan.
- Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 180 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
- Kuumenna vohveli- ja voileipärautaa GBS®-ritilällä noin 5 minuuttia.
- Sulata voita vohveliraudan kaikissa syvennyksissä ja levitä taikinaa tasaisesti koko vohveliraudalle. Sulje vohvelirauta ja paista vohvelia 1 minuutin ajan. Käännä rauta sen jälkeen ympäri 180 astetta ja jatka paistamista noin 1 minuutti, kunnes vohvelin pinta on kauniin kullanruskea.
- Tarjoile vohvelit kermavaahdon, tuoreiden marjojen ja vaahterasiirapin kera.
KEITTIÖSSÄ
GRILLISSÄ
Ainekset
- 300 g jauhoja
- 150 g ruokosokeria
- 1½ tl leivinjauhetta
- 1½ tl ruokasoodaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 75 g voita
- 3 dl maitoa
- 3 isoa kananmunaa
- 4 rkl punaista karamelliväriä
- voita paistamiseen
- kermavaahtoa
- tuoreita marjoja
- vaahterasiirappia
