android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Tortilla de patata

  • Valmisteluaika

    16 min.

  • Valmistus

    40 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    260

  • Grillausmenetelmä

    Suora

  • Valmisteluaika

    16 min.

  • Valmistus

    40 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    260

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset

Tortilla De Patata
  • 4 keskikokoista perunaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 5 kananmunaa
  • 2,5 dl oliiviöljyä
  • suolaa

Erikoistarvikkeet

  • GBS Valurautapaistinpannu

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhtele perunat ja leikkaa ne korkeintaan 3 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. 
    • Kuori valkosipulinkynsi ja hienonna se.
    • Vatkaa kananmunat.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 260 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset noin puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
    • Aseta paistinpannu grilliin suoraan lämpöön ja kaada pannulle öljyä. Kun öljy on kuumentunut, lisää perunat ja ripottele päälle suolaa. Paista perunoita noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. 
    • Lisää valkosipuli juuri ennen kuin perunat ovat valmiit. Nosta perunat pannulta, valuta perunoista öljy ja laita ne sivuun.
    • Laita paistinpannu takaisin grilliin, lisää hieman öljyä ja anna öljyn kuumeta. Lisää vatkatut kananmunat ja perunat, kypsennä 10 minuuttia ja käännä munakas sen jälkeen lautasen avulla. Laita munakas toisin päin takaisin pannulle ja paista vielä 5 minuuttia.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet