android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 8

Pyöreitä ruotsalaisia näkkileipiä

Valmisteluaika
1 t
Valmistus
12 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
1 t
Valmistus
12 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Pyoreita Ruotsalaisia Nakkileipia
  • 25 g hiivaa
  • 3 dl maitoa
  • ½ rkl hunajaa
  • 5 dl karkeaa ruisjauhoa
  • 3 dl vehnäjauhoa
  • ½ tl suolaa
  • Siemenseos
  • ½ dl pellavansiemeniä
  • ½ dl auringonkukansiemeniä
  • ½ dl kurpitsansiemeniä

Erikoistarvikkeet

  • Pizzauuni tai leipomiskivi ja leivinpelti
  • läpimitaltaan 5 cm:n pyöreä muotti.

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Lämmitä maito sormenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon ja lisää muut ainekset. Vaivaa taikina pehmeäksi. Kohota taikinaa lämpimässä noin 30 minuuttia.

    Sekoita kaikki siemenet keskenään ja lisää ne taikinan joukkoon. Sirottele pöydälle jauhoja ja kaada taikina kulhosta pöydälle. Jaa taikina yhtä suuriksi paloiksi. Pyöritä palat palloiksi ja kauli ne mahdollisimman ohuiksi. Pistele reikiä haarukalla. Leikkaa lasilla tai pyöreällä muotilla pyöreä reikä leipien keskelle. Aseta näkkileivät leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta leipomiskivi grilliin ja lämmitä sitä 5 minuutin ajan. Aseta näkkileivät leivinpellin päällä leipomiskivelle ja paista niitä noin 10–12 minuuttia niiden paksuudesta riippuen.

    VINKKEJÄ

    Varmista, etteivät näkkileivät pääse palamaan. Voit lisätä halutessasi myös muita siemeniä, esimerkiksi seesaminsiemeniä, kaurahiutaleita tai chia-siemeniä.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet