android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Durumleipä - maailman helpoin leipä

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Durumleipa Maailman Helpoin Leipa
  • 125 g durumvehnäjauhoja
  • 500 g vehnäjauhoja
  • ½ l kylmää vettä
  • 2 tl suolaa
  • herneen kokoinen hiivanokare
  • sormisuolaa

Erikoistarvikkeet

  • Leipomiskivi ja leivinpelti

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Kaada kaikki aineet kulhoon ja sekoita ne keskenään puulusikalla. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna taikinan kohota jääkaapissa vuorokauden. 
    • Nosta kulho jääkaapista ja kaada taikina suoraan leivinpaperille leivinpellin päälle. Ripottele päälle hieman jauhoja ja sormisuolaa.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. 
    • Aseta leipomiskivi ritilän keskelle, sulje grillin kansi ja anna kiven kuumentua. 
    • Nosta leipä leivinpellin avulla kivelle, sulje grillin kansi ja grillaa, kunnes leipä on kullanruskea ja sen pinta on rapea. Se kestää noin 25–30 minuuttia.
    VINKKEJÄ

    Voit halutessasi lisätä leipätaikinaan omia lempimausteitasi, esimerkiksi timjamia, rosmariinia tai oreganoa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet