android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Rosvopaisti Hunajaglaseerattujen juuresten kera

Valmisteluaika
4:45 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora
Valmisteluaika
4:45 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora

Ainekset

Rosvopaisti Hunajaglaseerattujen Juuresten Kera
  • 700 g luutonta karitsanpaistia
  • suolaa
  • pippuria
  • Hunajaglaseeratut juurekset
  • 100 g porkkanoita
  • 100 g punajuuria
  • 80 g nauriita
  • 30 g voita
  • 2 rkl hunajaa

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Pakkaa liha rasvaa hylkivään paperiin, sen jälkeen alumiinifolioon ja viimeiseksi kasteltuun sanomalehteen.
    • Nosta liha jääkaapista huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen valmistamista. Mausta suolalla ja pippurilla.
    • Kuori juurekset ja leikkaa ne noin 1 x 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä puolikkaan piippusytyttimen verran brikettejä.
    • Nosta pakattu liha grilliin ja anna sen kypsyä neljä tuntia 120 asteessa. Nosta liha sen jälkeen pois grillistä, avaa paketti ja anna levätä 15 minuutin ajan.
    • Valmista sillä aikaa juurekset. Ne grillataan suoralla lämmöllä, ja brikettigrillissä voit joutua lisäämään brikettejä tässä vaiheessa. Lämmitä grilli nyt 180 asteeseen, nosta valurautapannu grilliritilälle ja anna sen kuumentua kannen alla. Sulata voi ja paista siinä punajuuria neljän minuutin ajan. Lisää sen jälkeen porkkanat ja nauriit ja paista vielä 10 minuutin ajan. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla Tarjoile juurekset paistin ja hyytelön kera.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet