Ranskanperunat korissa rakuunamajoneesin kera

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

• Valmista ensin majoneesi. Huuhtele ja kuivaa rakuuna ja hienonna se. Purista kovalla lämmöllä grillatun sitruunanpuolikkaan mehu ja sekoita se rakuunan kanssa majoneesiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat ohuiksi tikuiksi ja kieritä niitä öljyssä, suolassa ja pippurissa. Kaada perunat tiheäverkkoiseen grillivarraskoriin, sulje kansi ja aseta kori grillivartaaseen.

GRILLISSÄ

• Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle. Käytä brikettigrillissä piippusytyttimen verran brikettejä. 
• Nosta grillivarras ja tiheäverkkoinen kori grilliin ja käynnistä moottori. Sulje kansi ja grillaa perunoita tunnin ajan, tai kunnes ne ovat rapeita.
• Kääntele valmiit perunat silputussa rosmariinissa.

VINKKEJÄ

Juuri oikeankokoisia ranskanperunoita saat paloittelemalla perunat 1 x 1 x 7 cm:n kokoisiksi tikuiksi.