Annoksia: 4
RANSKANPERUNAT KORISSA RAKUUNAMAJONEESIN KERA
- Valmisteluaika
- 25 min.
- Valmistus
- 50 min.
- Vaikeusaste
- Keskitaso
- Grillin lämpötila
- 200
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
- Valmisteluaika
- 25 min.
- Valmistus
- 50 min.
- Vaikeusaste
- Keskitaso
- Grillin lämpötila
- 200
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
Ainekset
- Ranskanperunat:
- 6 uuniperunaa, 2 rosmariininoksaa, ½ dl mietoa ruokaöljyä, sormisuolaa, pippuria
- Rakuunamajoneesi:
- ½ nippua rakuunaa, ½ sitruunaa (grillattu leikkauspinta alaspäin), 2 dl hyvää majoneesia, suolaa, pippuria
Erikoistarvikkeet
- Tiheäverkkoisessa grillivarraskorissa
Ohjeet
- Valmista ensin majoneesi. Huuhtele ja kuivaa rakuuna ja hienonna se. Purista kovalla lämmöllä grillatun sitruunanpuolikkaan mehu ja sekoita se rakuunan kanssa majoneesiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat ohuiksi tikuiksi ja kieritä niitä öljyssä, suolassa ja pippurissa. Kaada perunat tiheäverkkoiseen grillivarraskoriin, sulje kansi ja aseta kori grillivartaaseen.
- Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle. Käytä brikettigrillissä piippusytyttimen verran brikettejä.
- Nosta grillivarras ja tiheäverkkoinen kori grilliin ja käynnistä moottori. Sulje kansi ja grillaa perunoita tunnin ajan, tai kunnes ne ovat rapeita.
- Kääntele valmiit perunat silputussa rosmariinissa.
KEITTIÖSSÄ
GRILLISSÄ
VINKKEJÄ
Juuri oikeankokoisia ranskanperunoita saat paloittelemalla perunat 1 x 1 x 7 cm:n kokoisiksi tikuiksi.
Ainekset
- Ranskanperunat:
- 6 uuniperunaa, 2 rosmariininoksaa, ½ dl mietoa ruokaöljyä, sormisuolaa, pippuria
- Rakuunamajoneesi:
- ½ nippua rakuunaa, ½ sitruunaa (grillattu leikkauspinta alaspäin), 2 dl hyvää majoneesia, suolaa, pippuria
Erikoistarvikkeet
- Tiheäverkkoisessa grillivarraskorissa
