Annoksia: 4
RANSKANPERUNAT KORISSA RAKUUNAMAJONEESIN KERA
Valmisteluaika
25 min.
Valmistus
50 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
25 min.
Valmistus
50 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Ainekset
- Ranskanperunat:
- 6 uuniperunaa, 2 rosmariininoksaa, ½ dl mietoa ruokaöljyä, sormisuolaa, pippuria
- Rakuunamajoneesi:
- ½ nippua rakuunaa, ½ sitruunaa (grillattu leikkauspinta alaspäin), 2 dl hyvää majoneesia, suolaa, pippuria
Erikoistarvikkeet
- Tiheäverkkoisessa grillivarraskorissa
Ohjeet
- Valmista ensin majoneesi. Huuhtele ja kuivaa rakuuna ja hienonna se. Purista kovalla lämmöllä grillatun sitruunanpuolikkaan mehu ja sekoita se rakuunan kanssa majoneesiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat ohuiksi tikuiksi ja kieritä niitä öljyssä, suolassa ja pippurissa. Kaada perunat tiheäverkkoiseen grillivarraskoriin, sulje kansi ja aseta kori grillivartaaseen.
- Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle. Käytä brikettigrillissä piippusytyttimen verran brikettejä.
- Nosta grillivarras ja tiheäverkkoinen kori grilliin ja käynnistä moottori. Sulje kansi ja grillaa perunoita tunnin ajan, tai kunnes ne ovat rapeita.
- Kääntele valmiit perunat silputussa rosmariinissa.
KEITTIÖSSÄ
GRILLISSÄ
VINKKEJÄ
Juuri oikeankokoisia ranskanperunoita saat paloittelemalla perunat 1 x 1 x 7 cm:n kokoisiksi tikuiksi.
Ainekset
- Ranskanperunat:
- 6 uuniperunaa, 2 rosmariininoksaa, ½ dl mietoa ruokaöljyä, sormisuolaa, pippuria
- Rakuunamajoneesi:
- ½ nippua rakuunaa, ½ sitruunaa (grillattu leikkauspinta alaspäin), 2 dl hyvää majoneesia, suolaa, pippuria
Erikoistarvikkeet
- Tiheäverkkoisessa grillivarraskorissa
