Grillatut perunapihvit

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

• Täytä suuri kattila vedellä ja lisää suolaa niin paljon, että vesi maistuu merivedeltä (½ dl suolaa 1½ litraan vettä). Lisää perunat ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Keitä perunat pehmeiksi. Keittoaika on koosta riippuen 20–30 minuuttia. 
• Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä sen verran, että voit käsitellä niitä paljain sormin. 
• Paina jokainen peruna paistinpannun pohjaa apuna käyttäen noin 2 cm:n paksuiseksi pihviksi. Sivele perunan molemmat puolet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

GRILLISSÄ

Grillaa perunoita suorassa korkeassa lämmössä kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes ne saavat rapean, kullanruskean pinnan. Käännä perunat kerran grillauksen aikana.