androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    15 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    250

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Baba Ganoush
  • 400 g munakoisoa
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 pientä sipulia
  • 2 tl tahinia (seesaminsiementahnaa)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 tuoretta korianterinoksaa

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ
  • Huuhtele munakoisot ja paprikat ja pistele niihin reikiä haarukalla. 
  • Huuhtele korianteri ja hienonna se.
GRILLISSÄ
  •  Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 250 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset noin puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
  •  Laita munakoisot, paprikat, valkosipulinkynnet ja sipulit grilliritilälle ja grillaa niitä kannen alla, kunnes vihannesten pinta on ruskistunut ja ne tuntuvat pehmeiltä.
  •  Kuori valkosipulinkynnet ja sipulit. Paloittele vihannekset pieniksi ja laita ne kulhoon.
  •  Sekoita keskenään tahini ja oliiviöljy ja lisää seos vihannesten joukkoon yhdessä hienonnetun korianterin kanssa. Tarjoile alkupalana.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää