android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Baba ganoush

Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Baba Ganoush
  • 400 g munakoisoa
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 pientä sipulia
  • 2 tl tahinia (seesaminsiementahnaa)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 tuoretta korianterinoksaa

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhtele munakoisot ja paprikat ja pistele niihin reikiä haarukalla. 
    • Huuhtele korianteri ja hienonna se.
    GRILLISSÄ
    •  Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 250 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset noin puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
    •  Laita munakoisot, paprikat, valkosipulinkynnet ja sipulit grilliritilälle ja grillaa niitä kannen alla, kunnes vihannesten pinta on ruskistunut ja ne tuntuvat pehmeiltä.
    •  Kuori valkosipulinkynnet ja sipulit. Paloittele vihannekset pieniksi ja laita ne kulhoon.
    •  Sekoita keskenään tahini ja oliiviöljy ja lisää seos vihannesten joukkoon yhdessä hienonnetun korianterin kanssa. Tarjoile alkupalana.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet