android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Simpukat

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200

Ainekset

Simpukat
  • 2 kg simpukoita
  • 2 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 1 nippu kevätsipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl currya
  • ½ l valkoviiniä
  • ½ l kermaa
  • öljyä paistamiseen
  • Tarvikkeet: GBS® Valurautawok

Erikoistarvikkeet

  • Kalapannu
  • kattila

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Huuhtele ja puhdista simpukat ja tarkista niiden tuoreus kopauttamalla avautunutta simpukkaa. Jos simpukka ei sulkeudu, heitä se pois. Hienonna vihannekset.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta valurautawok GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta. Kaada kuumalle wokpannulle öljyä ja laita vihannekset pannuun. Kuullota vihannekset curryn kanssa. Lisää simpukat ja sekoita ne vihannesten joukkoon. Kaada päälle valkoviini ja keitä, kunnes valkoviinistä on haihtunut puolet pois. Lisää kerma, kiehauta ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.

    Tarjoile halutessasi ranskanperunoiden ja rakuunamajoneesin kera.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet