android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Savustettu makrilli tomaattisalsan kera

Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Vaikea
Grillin lämpötila
90
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Vaikea
Grillin lämpötila
90
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Savustettu Makrilli Tomaattisalsan Kera
  • 2-4 makrillia
  • Tomaattisalsa
  • 2 kevätsipulia
  • 3 tomaattia
  • 1 hapan punainen omena
  • 1 luomulimetti
  • 1 punasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • hieman tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl fariinisokeria
  • ½ rkl tomaattipyreetä

Erikoistarvikkeet

  • Savustusgrilli
  • savustusteline
  • 2 kourallista savustuslastuja
  • esimerkiksi omena

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhtele ja puhdista makrillit.
    • Huuhtele vihannekset ja hedelmät, kuori sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Poista kevätsipuleista kannat ja varsien kärjet. Kuutioi tomaatit, sipuli ja omenat pieniksi kuutioiksi, raasta valkosipulinkynnet, inkivääri ja limetin kuori ja viipaloi kevätsipulit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ainekset yhteen ja anna salsan vetäytyä muutama tunti ennen tarjoilua. Voit valmistaa sen myös jo edellisenä päivänä.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle käyttämällä puolen piippusytyttimen verran brikettejä. 
    • Ripottele brikettien päälle savustuslastuja, laita grillin keskikappale paikalleen ja laita savustusteline grilliin. Ripusta makrillit savustustelineen koukkuihin ja sulje grillin kansi. 
    • Savusta makrilleja 20 minuuttia. Avaa luukku noin 10 minuutin jälkeen ja lisää tarvittaessa savustuslastuja. Tarjoile tomaattisalsan kera.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet