Kaada jauhot, ruokosokeri, suola ja leivinjauhe kulhoon.
Sekoita joukkoon munat, maito ja kerma ja vatkaa taikina tasaiseksi sähkövatkaimella. Kaada taikina kannuun.
Huuhtele mansikat ja poista niistä kannat. Kiehauta vesi, sokeri ja vaniljatangon siemenet kattilassa. Kaada seos säilytysastiaan ja laita astia jääkaappiin. Sekoita kylmä sokeriseos ja mansikat tasaiseksi soseeksi. Mausta sitruunamehulla. Laita sose jääkaappiin.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa lämpöä varten. Aseta brikettiritilä grillin alaosan alimmalle tasolle. Tarvitset 1–1½ mitallista Weber®-brikettejä.
Kuumenna munkkipannu grillissä kansi suljettuna.
Laita hieman voita munkkipannun syvennyksiin ja täytä syvennykset taikinalla hieman yli puolilleen. Paista pannukakkuja vähän aikaa kansi suljettuna. Kun pannukakkujen pinta on kullanruskea, käännä niitä 90 astetta pienellä haarukalla tai vartaalla. Kaada syvennyksiin hieman lisää taikinaa ja paista pannukakkuja vielä pari minuuttia. Käännä pannukakut kokonaan ympäri. Seuraavien 3–5 minuutin aikana kääntele pannukakkuja tasaisin väliajoin, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita. Tarjoile mansikkasoseen kera.
