ANNOKSIA: 4
Mausteiset kurpitsakakut ja kuuma valkovenäläinen
- Valmisteluaika
- 20 min.
- Valmistus
- 45 min.
- Grillin lämpötila
- 180°C
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
- Valmisteluaika
- 20 min.
- Valmistus
- 45 min.
- Grillin lämpötila
- 180°C
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
Ainekset
Kuuma valkovenäläinen
- 600 ml vasta keitettyä kahvia
- 1,2 dl kuohukermaa
- 1,2 dl Kahlúa, tai muuta kahvilikööriä
- 0,6 dl vodkaa, maun mukaan
- Kermavaahtoa halutessa päälle
Mausteiset kurpitsakakut
- 150 g raastettua kurpitsaa
- 50 g sulatettua suolatonta voita
- 85 g vehnäjauhoja
- 85 g fariinisokeria
- 2 kananmunaa
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- 1 tl glögimaustetta tai kanelia
- 2 rkl maustettua rommia (haluttaessa)
- Voita ja jauhoja annosvuokien voiteluun
Erikoistarvikkeet
- Annosvuoat
Ohjeet
- 01Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, ruskea sokeri ja glögimauste keskenään suuressa kulhossa.
- 02Lisää munat, sulatettu voi ja maustettu rommi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taita sitten sisään raastettu kurpitsa.
- 03Voitele ja jauhota annosvuoat ja jaa taikina vuokiin.
- 04Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten, noin 180 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset ½ Weber® Rapidfire -piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
- 05Aseta annosvuoat epäsuoraan lämpöön ja paista kannen alla noin 20–25 minuuttia.
- 06Nosta kakut uunista ja anna niiden jäähtyä hetken. Kumoa kakut vuoista ennen tarjoilua.
- 07Sekoita kahvi, kerma, Kahlúa ja vodka keskenään kattilassa ja lämmitä ne keskilämmöllä kuumaksi.
- 08Jaa neste lämpimiin mukeihin ja koristele juomat kermavaahdolla.
- 09Vinkki: Voit antaa kakuille lisämakua laittamalla kypsentämisen ajaksi kanelitangon brikettien päälle tai savustuslaatikkoon.
Ainekset
Kuuma valkovenäläinen
- 600 ml vasta keitettyä kahvia
- 1,2 dl kuohukermaa
- 1,2 dl Kahlúa, tai muuta kahvilikööriä
- 0,6 dl vodkaa, maun mukaan
- Kermavaahtoa halutessa päälle
Mausteiset kurpitsakakut
- 150 g raastettua kurpitsaa
- 50 g sulatettua suolatonta voita
- 85 g vehnäjauhoja
- 85 g fariinisokeria
- 2 kananmunaa
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- 1 tl glögimaustetta tai kanelia
- 2 rkl maustettua rommia (haluttaessa)
- Voita ja jauhoja annosvuokien voiteluun
Erikoistarvikkeet
- Annosvuoat