android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 12

Masariinipiirakka

Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
160
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
160
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Masariinipiirakka
  • 2 1/4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl tomusokeria
  • 175 g pehmeää voita
  • 1 kananmuna
  • 250 g pehmeää voita
  • 250 g raastettua marsipaania
  • 3 dl sokeria
  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 3 keskikokoista kananmunaa

Erikoistarvikkeet

  • Kaksitoiminen kylkisiivupidike

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Pohja:

    Sekoita vehnäjauhot ja tomusokeri ja murenna voi jauhoseokseen. Lisää kananmunat ja sekoita aineet nopeasti taikinaksi.

    Nosta taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.

    Laita taikina kahden leivinpaperin väliin ja kauli se vuokaan sopivaksi 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Asettele kakkupohja kaksitoimisen kylkisiivupidikkeen mukana tulevalle pohjalle.

    Täyte:

    Sekoita voi ja sokeri ja lisää marsipaani. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää jauhot ja sekoita seos tasaiseksi.

    Kaada marsipaaniseos tasaisesti koko kakkupohjan päälle. 

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. Paista kakkua noin 30–40 minuuttia, kunnes masariiniseos on kiinteää.

    Tarkista pienen tikun tai veitsen avulla, että kakku on kypsä. Jos taikina tarttuu kiinni, paista kakkua vielä 5–10 minuuttia.

    VINKKEJÄ

    Koristele kakku tuoreilla marjoilla tai painele taikinaan varovasti tuoreita marjoja ennen paistamista. 

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet