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Persona(s): 4

Remolacha salteada con tomillo y vinagre

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Remolacha
  • 1 kg de remolachas
  • 1 cabeza entera de ajos
  • 1 rama de tomillo
  • Aceite para freír
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Pela las remolachas, sécalas y córtalas aprox. en dados de 2 cm.
    • Pela y machaca los dientes de ajo.
    • Lava la rama de tomillo. 

    EN LA BARBACOA:

    • Prepara la barbacoa para cocción directa, a 180°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de chimenea Weber.
    • Coloca el wok de hierro colado en la barbacoa de cocción GBS®, coloca la tapa en la barbacoa y deja que el wok se caliente durante 5-8 min.
    • Pon un poco de aceite en el wok y añade las remolachas. Incorpora el ajo. Saltea las remolachas hasta que queden tiernas.
Ingredientes
Instrucciones