Espárragos asados con queso feta y limón | Verduras y acompañamientos | Weber Recetas
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Persona(s): 4

Espárragos asados con queso feta y limón

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
5 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
5 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

000000I Stock 584495136
  • 1 manojo de espárragos blancos
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 limón orgánico
  • Sal en escamas
  • Pimienta
  • 200 g de queso feta
  • Hierbas frescas, p.ej. tomillo, perejil, romero, etc.

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Lava y pela los espárragos blancos y corta los extremos. 
    • Lava los espárragos verdes y corta los extremos del tallo.
    • Corta los espárragos haciendo cortes al sesgo y colócalos en una cesta para verduras.
    • Ralla la cáscara del limón y espolvoréala por encima de los espárragos. Sazónalos con las escamas de sal y la pimienta. 
    • Esparce queso feta por encima.
    • Lava y pica finamente las hierbas.


    EN LA BARBACOA:

    • Prepara la barbacoa para cocción directa, aprox. a 200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás llenar con briquetas Weber aprox. 1/3 del encendedor de carbón. 
    • Coloca los espárragos en la barbacoa y ásalos durante 5-6 minutos con la tapa cerrada. Recuerda remover de vez en cuando.
    • Antes de servir, espolvorea el plato con las hierbas frescas picadas.


    CONSEJO:

    Este acompañamiento es ideal para combinar con pescado blanco.

Ingredientes
Instrucciones