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Persona(s): 4

YOGURT GRIEGO Y FRUTAS ASADAS

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
5 - 7 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
5 - 7 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto

Ingredientes

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  • 1 mango no demasiado maduro
  • 1 naranja cortada a rodajas
  • 2 kiwis
  • 1 fruto de la pasión: maracuyá
  • 1 rama de vainilla
  • La cáscara de un limón no tratado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 4 cucharaditas de miel
  • 400 gr de yogurt griego

Instrucciones

    • Pelar y cortar el mango a los lados de la semilla. Pelar los kiwis y cortarlos a mitad.
    • Poner la plancha de cerámica a calentar a 200°
    • Cuando la plancha está caliente poner la mantequilla, el azúcar moreno, el mango y el kiwi.
    • Dejar asar durante 6/7 min, el tiempo necesario para caramelizar la fruta, con la tapa cerrada el máximo tiempo posible.
    • Trocear el mango en rodajas.
    • Cortar la fruta de la pasión por la mitad y recuperar la pulpa, aplastar la rama de vainilla y mezclarlo con la pulpa de la fruta de la pasión.
    • Mezclar la fruta de la pasión con la fruta cocida y las rodajas de naranja.
    • Servir en un vaso un poco de yogurt e incorporar encima la fruta asada
    • Cubrirlo todo con piñones y cubrir con miel.
Ingredientes
Instrucciones