Yogurt griego y frutas asadas

EN LA COCINA:

• Pela y corta el mango a los lados de la semilla. Pela los kiwis y córtalos por la mitad.

EN LA BARBACOA:

• Coloca la plancha de cerámica a calentar a 200°C.
• Cuando la plancha está caliente, pon la mantequilla, el azúcar moreno, el mango y el kiwi.
• Deja los ingredientes a asar durante 6/7 min, el tiempo necesario para caramelizar la fruta, con la tapa cerrada el máximo tiempo posible.
• Una vez pasado este tiempo, trocea el mango en rodajas.
• Corta la fruta de la pasión por la mitad y recupera la pulpa, aplasta la rama de vainilla y mézclalo con la pulpa de la fruta de la pasión.
• Mezcla la fruta de la pasión con la fruta cocida y las rodajas de naranja.
• Sirve en un vaso un poco de yogurt e incorpora por encima la fruta asada.
• Cúbrelo todo con piñones y miel.