android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona(s): 1

Sándwich de pollo con paté de olivas y queso brie

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 - 40 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 - 40 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Sandwich De Pollo Con Pate De Olivas Y Queso Brie
  • 2 rebanadas de pan del día anterior (del tipo que prefieras)
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de paté de olivas (tapenade)
  • 30-40 g de queso brie

Instrucciones

    En la cocina:

    • Corta el pan en rebanadas de 1 cm.
    • Retira las membranas y los tendones de la pechuga de pollo.
    • Unta el pan con paté de olivas.
    • Corta el brie a láminas finas.

    En la parrilla:

    • Prepara la parrilla para cocción directa, 185-200°C. Si se usa una barbacoa de carbón, será necesario utilizar el número de briquetas que quepa en un 1/3 del encendedor de chimenea.
    • Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
    • Coloca la pechuga de pollo en la plancha y cocínala durante aprox. 5-8 minutos. A continuación, pon la plancha a 180º y cocina durante otros 5-8 minutos, hasta que la temperatura central alcance los 65°C. Deja reposar al menos 5 minutos y después córtala en tiras.
    • Monta el sándwich con el brie y la pechuga asada.
    • Colócalo en la plancha para sándwiches previamente calentada. Cierra bien la plancha alrededor del pan y cocina durante otros 5-8 minutos.
    • Pon la plancha a 180º y cocina el sándwich durante otros 5-8 minutos. Comprueba que la costra quede crujiente.
Ingredientes
Instrucciones