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Persona(s): 4

Pollo a la barbacoa con tomates

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto

Ingredientes

Pollo Asado
  • 1 pollo entero
  • 3 ramas de tomillo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chile picante
  • Cerveza negra
  • Sal y pimienta
  • 10 tomates
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 250 g de feta a dados

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Corta a trozos el ajo, el chile y el tomillo y mézclalos con la cerveza negra. 
    • Sazona el pollo tanto por dentro como por fuera, con sal y pimienta. 
    • Llena el envase del asador de pollo con la mezcla de la cerveza y coloca el pollo en la parte superior. 
    • Corta los tomates a cuartos y pica la albahaca en trozos grandes. Mezcla los tomates y la albahaca con el queso feta, y añade sal y pimienta. 

    EN LA BARBACOA: 

    • Prepara la barbacoa para cocción fuerte indirecta. 
    • Coloca el asador de pollo en la rejilla de cocción GBS® y ásalo durante 30 minutos. 
    • Añade los tomates al asador de pollo y deja los ingredientes cocer durante 15 minutos más. Retira el asador de la barbacoa, corta el pollo y sírvelo junto a los tomates asados. 

    CONSEJO: 

    • Disfruta del pollo con una buena ensalada y pan hecho en casa.
Ingredientes
Instrucciones