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Persona(s): 4

Pollo a la barbacoa con tomates

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto

Ingredientes

Pollo A La Barbacoa Con Tomates
  • 1 pollo entero
  • 3 ramitas de tomillo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chile picante
  • Un poco de cerveza negra
  • Sal y pimienta
  • Para los tomates
  • 10 tomates
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 250 g de feta a dados

Instrucciones

    Corta a trozos el ajo, el chile y el tomillo y mézclalos con la cerveza negra. Sazona el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Llena el envase del asador de pollo con la mezcla de la cerveza y coloca el pollo en la parte superior. Corta los tomates a cuartos y pica la albahaca en trozos grandes. Mezcla los tomates y la albahaca con la feta, y añade sal y pimienta. 

    EN LA PARRILLA: 

    Prepara la parrilla para cocción fuerte indirecta. Coloca el asador de pollo en la rejilla de cocción GBS® y ásalo durante unos 30 minutos. Añade los tomates al asador de pollo y deja cocer durante unos 15 minutos más. Retira el asador de la barbacoa, corta el pollo y sírvelo con los tomates asados. 

    CONSEJO ADICIONAL: 

    Disfruta del pollo con una buena ensalada y pan hecho en casa.

Ingredientes
Instrucciones