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El soporte para pollos Weber : el favorito de todos

El pollo “sentado” es una delicia que puede preparar con su barbacoa en cualquier momento y lugar. Pero, ¿cuál es el secreto para conseguir que el pollo quede jugoso? El truco es bastante sencillo…

No importa si va a servir la comida a niños o a adultos (o a adultos con espíritu juvenil): con el pollo siempre acertará. El pollo tiene algo “mágico” y puede prepararse de muchísimas formas. Al final de un largo día, un pollo entero preparado a la barbacoa será una excelente opción (ya que puede prepararse con rapidez y sin excesivas complicaciones).

El humo es la clave

Cocinar un pollo entero puede resultar difícil, ya que es fácil que se seque. La carne de pollo apenas tiene grasa, por lo que siempre hay que tener cuidado al prepararla. Si se deja demasiado tiempo en la barbacoa, el pollo quedará insípido. Precisamente por eso, el llamado “pollo a la lata de cerveza” ha ido ganando innumerables adeptos con el paso de tiempo. Se ha convertido en un plato verdaderamente legendario en el mundo de la barbacoa, conocido por muchos nombres distintos en todo el mundo. ¿Y por qué? La razón es que la cerveza (o cualquier otro líquido que se use) interviene en un proceso que mantiene el pollo húmedo y jugoso. El vapor procedente del líquido es el responsable: el calor de la barbacoa hace que la piel quede crujiente, y el vapor mantiene la carne tierna y jugosa.

El método más sencillo

Aunque existen muchas formas de garantizar la presencia de vapor, la más sencilla es usar el soporte para pollos Weber. Tan sólo tiene que verter el líquido que prefiera (cerveza, vino o incluso sidra) en el recipiente del soporte. Coloque el pollo sobre el infusor, encima de la boca del recipiente, y ponga el tapón en el cuello del pollo para que el vapor permanezca dentro de él. A continuación, podrá empezar a cocinarlo. Si lo desea, puede colocar patatas o verduras en la base y tendrá una deliciosa guarnición para servir junto con el jugoso pollo. ¡A comer!

Soporte para pollos Weber

Este versátil accesorio le permite desde asar un pollo entero con un resultado perfecto hasta preparar nacho o incluso brownies de chocolate. Además, resulta fácil de limpiar.