Das richtige Räuchermehl zum Kalträuchern

• Buchenmehl - Der Klassiker beim Räuchern
• Milder und unwiderstehlicher Rauchgeschmack
• Perfekt für Fleisch, Fisch, Wurst, Käse und Schinken
• Ideal für die Kalträuchereinheit geeignet

Köstliche Raucharomen für jedes Gericht

Unwiderstehliches Räucheraroma macht aus Fleisch, Fisch und Käse eine intensive Geschmacksexplosion, die unvergesslich in Erinnerung bleibt. Dabei gibt es verschiedene Räucher-Methoden, um das Grillgut mit Rauch zuzubereiten. Eine davon ist das Kalträuchern, für welches Webers hochwertiges Räuchermehl aus Buchenholz extra hergestellt wird. In Kombination mit einer Kalträuchereinheit wandelst du so deinen Grill in einen Smoker und kannst neue kulinarische Wege beim Grillen einschlagen.

Räuchern mit Kalträuchereinheit

Das Räuchermehl kannst du direkt mit deinem Grill verwenden, ohne extra einen Räucherschrank oder Räucherofen anschaffen zu müssen. Du benötigst zusätzlich lediglich eine Kalträuchereinheit (manchmal auch Räucherschnecke genannt). Hier wird das Räuchermehl eingefügt, auf den Grillrost gelegt und zum Glühen gebracht. Der Aufbau der Kalträuchereinheit garantiert einen optimalen Luftstrom und ermöglicht somit ein gleichmäßiges Glühen des Räuchermehls von bis zu 10 Stunden. Dabei werden wertvolle Aromen freigegeben und Fleisch, Fisch und Käse optimal geräuchert.

Erweitere dein Grillmenü

Mit dem Räuchermehl von Weber wagst du den Schritt in die Welt des intensiven Rauchgeschmacks und erweiterst zugleich dein Grillmenü. So kannst du bei dem nächsten Grillabend beispielsweise mit einem köstlichen, geräucherten Kalbsfilet überzeugen. Oder wie wäre es mit Bacon, der mithilfe des Räuchermehls mild am Grill geräuchert wurde und somit noch intensiver schmeckt? Für Freunde vom Fisch ist der klassische Räucherlachs oder die beliebte Räucherforelle ein absolutes Highlight.

Grillbuchtipp: Die Kunst des Smokens erlenen

Dich interessiert das Thema Räuchern und du würdest gerne mehr darüber lernen? Wir empfehlen dir das Grillbuch Weber’s Smoken von Grillmeister Jamie Purviance. Darin können wissensdurstige Grillchefs in die Materie des Smokens eintauchen und alle wichtigen Grundlagen und Techniken erlernen. Zusätzlich dazu stehen unzählige Räucher-Rezepte zur Auswahl, die nur darauf warten ausprobiert zu werden.

Geschenkidee für Räucher-Fans

Ein Geburtstag oder ein anderer Anlass zum Beschenken deiner Liebsten steht vor der Tür und du suchst noch ein passendes Geschenk? Für alle Grillenthusiasten, die sich für das Thema Räuchern interessieren, ist das aromatische Buchenholz-Räuchermehl und die Kalträuchereinheit genau das Richtige. Bereite den Beschenkten eine authentische Freude und verhelfe ihnen zu mehr Aroma beim Grillen.