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Für 4 Personen

Weihnachtsmenü: Karamellisierte Äpfel

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Direkt
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Direkt

Zutaten

Karamelisierte Aepfel 441X441Px
  • 2 Äpfel (Braeburn)
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • 25 g Butter (geschmolzen)

Passendes Zubehör

  • Gourmet BBQ System - Pfanne

Zubereitung

    In der Küche:

    1. Die Äpfel waschen und achteln. Das Kerngehäuse entfernen und mit einem Tourniermesser in die gewünschte Form schneiden.

    Auf dem Grill:

    1. Den Grill für direkte Hitze (180°C) mit GBS-Pfanne vorbereiten. Falls ein Holzkohle Grill verwendet wird, braucht man einen 1/2 Anzündkamin durchgeglühte Briketts.

    2. Das Rapsöl in die heiße Pfanne geben, die Apfelspalten, Sternanis und Zimtstange hinein geben und goldbraun anrösten. Den Honig und Apfelessig zugeben, kürz durchköcheln lassen. Runternehmen und mit der Butter glasieren.

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör