Den Grill mit geschlossenem Deckel ca. 15 Min. auf 200 °C aufheizen.
Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem umgedrehten Backblech entrollen und überstehendes Backpapier wegschneiden. Unbedingt auf die Temperaturangaben achten, damit das Backpapier nicht verbrennt.
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen.
Mit Mozzarella, Zwiebelringen und Paprika belegen. Mit Oregano bestreuen.
Den Teig mit Hilfe des Blechs auf den Pizzastein geben, mit dem Deckel verschließen.
Die Pizza ca. 20 Minuten goldbraun backen und anschließend mit Pastrami und Roastbeef belegen. Mit Rucola garnieren.
