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Für 4 Personen

Bacon-, Tomaten- und Avocado-Sandwiches mit scharfer Mayo

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
13 - 18 Min.
Grilltemperatur
175 – 230 °C
Methode
Direkt
Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
13 - 18 Min.
Grilltemperatur
175 – 230 °C
Methode
Direkt

Zutaten

Bacon Tomaten Und Avocado Sandwiches Mit Scharfer Mayo
  • 12 Scheiben dick geschnittener Bacon, ca. 450 g
  • 8 Scheiben italienisches Brot (ca. 15 x 7 cm groß und 1 cm dick)
  • 25 g Rucola
  • 2 mittelgroße Tomaten, jede in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 1 große, feste, aber reife Avocado, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Koscheres Salz

Für die scharfe Mayo:

  • 115 g Mayo
  • ½ TL scharfe Paprikasauce oder Sriracha
  • 1 MSP frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Passendes Zubehör

  • GBS Grillplatte
  • Precision Grillbesteck-Set

Zubereitung

  • 01
    Den Grill für das direkte Grillen bei mittlerer Hitze (ca. 175 – 230 °C) vorbereiten. Die GBS Grillplatte in die Aussparung im Grillrost geben und aufheizen lassen.
  • 02
    In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die scharfe Mayo verquirlen und beiseitestellen.
  • 03
    Den Bacon portionsweise in einer einzigen Schicht auf der Grillplatte platzieren und bei direkter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 6 bis 8 Minuten knusprig braten, dabei nach Bedarf wenden. Den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
  • 04
    Die Brotscheiben bei direkter mittlerer Hitze auf den Grillrost legen und von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten goldbraun rösten, dabei einmal wenden.
  • 05
    Die Brotscheiben vom Grill nehmen und auf einer Seite mit der scharfen Mayo bestreichen. Vier der Brotscheiben mit Rucola, Tomate und Speck belegen. Die Avocado-Scheiben leicht mit Salz würzen, dann die Avocado auf die Brote aufteilen und auf den Bacon legen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, die Mayonnaise-Seite nach unten.
  • 06
    Die Sandwiches halbieren und sofort servieren.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör