Für 2 Personen
Forelle aus dem Weber-Drehspießkorb
- Vorbereitungszeit
- 1:10 Std.
- Grillzeit
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 180°C
- Methode
- Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 1:10 Std.
- Grillzeit
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 180°C
- Methode
- Indirekt
Zutaten
- 2 Forellen, je 400g, küchenfertig
- 1 Limette, in 6 Scheiben geschnitten
- 2 Zweige Thymian
- 2 EL Kräuterbutter
- Meersalz und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Drehspieß-Korb
Zubereitung
- 01 Die Forellen innen und außen mit Meersalz und Pfeffer einreiben. Die Kräuterbutter in der Bauchhöhle der Forellen verteilen und jeweils 1 Thymianzweig und 3 Limettenscheiben hineingeben. Die Forellen abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- 02 Den Grill für indirekte Hitze (180°C) vorheizen.
- 03 Die Forellen in den Drehspieß-Korb legen und darin fixieren. Den Korb auf dem Drehspieß befestigen und diesen in die Drehspieß-Vorrichtung des Grills stecken. Die Forellen etwa 20 Minuten grillen, bis sie gar sind (Kerntemperatur 58-60°C).
Zutaten
- 2 Forellen, je 400g, küchenfertig
- 1 Limette, in 6 Scheiben geschnitten
- 2 Zweige Thymian
- 2 EL Kräuterbutter
- Meersalz und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Drehspieß-Korb
