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4 Personen

Schokoladenwaffeln

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
200°C
Methode
Direkt
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
200°C
Methode
Direkt

Zutaten

01  Chocolate Waffles
  • 50g Butter
  • 190g Weizenmehl
  • 1TL Backpulver
  • 2EL Kakaopulver oder dunkle Schokolade
  • ½ Teelöffel Hirschhornsalz
  • 2TL Vanillezucker
  • 90g brauner Zucker
  • 5 Eier
  • 450ml Milch
  • 450ml Sahne
  • Eiscreme zum Servieren
  • Butter zum einfetten

Passendes Zubehör

  • GBS Waffel- und Sandwicheinsatz

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01 Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
  • 02 Mehl, Backpulver, Kakaopulver oder grob gehackte Schokolade, Hirschhornsalz, Vanillezucker und braunen Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät sanft vermischen.
  • 03 Eier nach und nach dazugeben. Anschließend Milch, Sahne und die geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig rühren.
  • Am Grill:

  • 01 Bereite den Grill auf ca. 185-200°C direkte Hitze vor. Wenn du einen Holzkohlegrill benutzt, benötigst du einen zu 1/3 gefüllten Anzündkamin mit Weberbriketts.
  • 02 Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz in den Rost einsetzen und 5-8 Minuten vorheizen.
  • 03 Waffelteig gleichmäßig auf die untere Fläche geben und für 6-8 Minuten ausbacken.
  • 04 Waffeleinsatz um 180 Grad drehen und weitere 6-8 Minuten backen lassen bzw. bis die Waffel auf beiden Seiten knusprig ist.
  • 05 Wenn die Waffeln fertig sind, lege sie auf einen Rost, sodass sie knusprig bleiben. Mit Eiscreme servieren.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör