Für den French Toast Milch und Eier mit einander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken Käse in grobe Würfel schneiden
Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe raspeln
Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen
Den Grill mit Plancha auf ca. 250 grad vorheizen
Am Grill
Etwas öl auf die Plancha geben und Kartoffelrösti auf den grill legen. Ca alle 4-5 einmal wenden um eine schön gleichmäßige goldbraune Kruste zu erhalten (Garzeit beträgt ca.10-15 Minuten)
Das Toastbrot in das vorbereite Ei/Milch Gemisch legen und darin wenden
die Butter auf die plancha geben und den eingelegten Toast darauf platzieren
Das ganze von beiden Seiten goldbraun braten (ca.3-4 Minuten pro Seite Sobald beide Seiten des Toasts eine schöne Färbung haben vom grill nehmen und kurz abkühlen lassen
Den Käse auf den Toast legen und zusammenklappen
Nach der hälfte der Garzeit des Rösti die Bacon Streifen auf der Plancha auslegen und knusprig grillen
Ei aufschlagen auf die Plancha legen kurz bevor das Rösti fertig ist
Alle Brenner ausschalten und Resthitze ausnutzen um Spiegelei zu garen sowie den Käse beim French Toast schmelzen zu lassen
