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Für 2 Personen

Riesen-Cookie zum Valentinstag

Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
170 °C
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
170 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Valentinstag Riesencookie 6B

Für den Cookie:

  • 120 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 90 g braune Zucker
  • 1 Ei
  • ½ TL Vanille-Extrakt
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 80 g Schokoladen-Drops

Für die Eierlikör-Sahne:

  • 300 ml Sahne, eiskalt
  • 150 ml Eierlikör
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif

Passendes Zubehör

  • Trennspray
  • Backpapier
  • Große Herzform (Edelstahl)

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01
    Die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker in der Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Das Ei und das Vanille-Extrakt unterrühren.
  • 02
    Mehl und Natron vermischen, sieben und mit dem Salz der Masse unterrühren. Zum Schluss ¾ der Drops unterheben.
  • 03
    Die BBQ Keramik-Grillpfanne mit Backpapier auslegen und die Herzform mit Trennspray einsprühen. Die Herzform auf die Grillpfanne stellen und den Teig hineinfüllen. Die restlichen Drops in den Teig drücken.
  • 04
    Die Sahne steif schlagen. Währenddessen den Vanillezucker und das Sahnesteif einrieseln. Zum Schluss den Eierlikör unterrühren.
  • Am Grill:

  • 01
    Den Grill für indirekte Hitze (170 °C) vorbereiten.
  • 02
    Hitzeschild und Bratenrost indirekt im Grill platzieren und die Grillpfanne darauf stellen.
  • 03
    Den Cookie ca. 15 Minuten backen bis er schön gebräunt und gar ist (Stäbchenprobe).
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör