Das Mehl mit dem Salz, dem Zucker und der Trockenhefe vermischen und mit der Milch verrühren. Zum Schluss die Eier unterrühren.
Den Grill für direkte Hitze (200°C) mit der Grillplatte vorheizen.
Etwas Öl auf der Grillplatte verteilen und jeweils 1 EL Teig darauf geben. Von beiden Seiten goldbraun backen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Für die Bananen:
Die Banane mitsamt der Schale der Länge nach einritzen und etwas auseinander biegen. Nun die Schokolade und die Butter darin verteilen und mit dem Amaretto besprenkeln.
Den Grill für indirekte Hitze (170°C) vorheizen.
Die Bananen mit der vollen Seite nach unten indirekt auf dem Grill platzieren und etwa 12 bis 15 Minuten grillen.
Für die Ananas:
Die Ananas schälen, aushöhlen und in 10 Scheiben schneiden. Sämtliche Zutaten für die Marinade miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Ananas in die Marinade einlegen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, am besten über Nacht.
Den Grill für direkte Hitze (200°C) vorheizen. Die Scheiben aus der Marinade nehmen und etwas abtrocknen, direkt auf dem Rost von beiden Seiten etwa 2 bis 3 Minuten grillen bis sie schön gebräunt sind.
