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pour 4 personne(s)

Ailes de poulet épicées

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Ailes De Poulet
  • 8 grosses ailes de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de thym séché
  • Poivre noir moulu
  • Sel
  • SAUCE AU YAOURT :
  • 200 g de yaourt turc
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 c. à café de feuilles de menthe

Instructions

    • Couper les ailes de poulet.
    • Peler les gousses d'ail et hachez-les finement.
    • Pratiquez de petites incisions sur les ailes de poulets et insérez-y les morceaux d'ail.
    • Badigeonnez la viande d'huile d'olive.
    • Dans un bol, mélangez le paprika, le piment en poudre, le thym séché, le sel et le poivre.
    • Badigeonnez-en uniformément les ailes de poulet.
    • Laissez reposer 30 minutes.
    • Pour préparer la sauce au yaourt : battez le yaourt au fouet jusqu'à obtention d’une texture lisse.
    • Ajoutez l'huile d'olive puis battez à nouveau.
    • Pelez les gousses d'ail et écrasez-les; lavez et hachez les feuilles de menthe.
    • Ajoutez la menthe et l'ail et salez.
    • Préparez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 170°C
Ingrédients
Instructions