pour 4 personne(s)
Ailes de poulet épicées
- Temps de préparation
- 10 min.
- Temps de cuisson
- 15 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
- Temps de préparation
- 10 min.
- Temps de cuisson
- 15 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
Ingrédients
- 8 grosses ailes de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de thym séché
- Poivre noir moulu
- Sel
- SAUCE AU YAOURT :
- 200 g de yaourt turc
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 c. à café de feuilles de menthe
Instructions
- Couper les ailes de poulet.
- Peler les gousses d'ail et hachez-les finement.
- Pratiquez de petites incisions sur les ailes de poulets et insérez-y les morceaux d'ail.
- Badigeonnez la viande d'huile d'olive.
- Dans un bol, mélangez le paprika, le piment en poudre, le thym séché, le sel et le poivre.
- Badigeonnez-en uniformément les ailes de poulet.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Pour préparer la sauce au yaourt : battez le yaourt au fouet jusqu'à obtention d’une texture lisse.
- Ajoutez l'huile d'olive puis battez à nouveau.
- Pelez les gousses d'ail et écrasez-les; lavez et hachez les feuilles de menthe.
- Ajoutez la menthe et l'ail et salez.
- Préparez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 170°C
Ingrédients
- 8 grosses ailes de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de thym séché
- Poivre noir moulu
- Sel
- SAUCE AU YAOURT :
- 200 g de yaourt turc
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 c. à café de feuilles de menthe