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Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
6 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
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Temps de cuisson
6 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
Ingrédients
Un morceau de gingembre frais
1 piment jalapeño
Huile – Sel - Poivre
Sauce piquante
1 piment rouge
20 g de gingembre frais
½ pomme
½ tomate
2 c. à soupe de miel
½ c. à soupe de sel
1 c. à soupe de vinaigre
Instructions
Décortiquez les crevettes
Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles
Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches
Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement
Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse
Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte
Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer
Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson
Faites griller les crevettes décortiquées
Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée
Ingrédients
Instructions
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Un morceau de gingembre frais
1 piment jalapeño
Huile – Sel - Poivre
Sauce piquante
1 piment rouge
20 g de gingembre frais
½ pomme
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Décortiquez les crevettes
Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles
Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches
Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement
Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse
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Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer
Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson
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