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Crevettes sauce piquante

  • Personnes

    Sert pour 4 personne(s)

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    6 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

Crevettes Sauce Piquante
  • Completed step Un morceau de gingembre frais
  • Completed step 1 piment jalapeño
  • Completed step Huile – Sel - Poivre
  • Completed step Sauce piquante
  • Completed step 1 piment rouge
  • Completed step 20 g de gingembre frais
  • Completed step ½ pomme
  • Completed step ½ tomate
  • Completed step 2 c. à soupe de miel
  • Completed step ½ c. à soupe de sel
  • Completed step 1 c. à soupe de vinaigre

Instructions

  1. Décortiquez les crevettes
  2. Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles
  3. Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches
  4. Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement
  5. Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse
  6. Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte
  7. Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer
  8. Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson
  9. Faites griller les crevettes décortiquées
  10. Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée

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