pour 4 personne(s)
Crevettes sauce piquante
- Temps de préparation
- 10 min.
- Temps de cuisson
- 6 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
- Temps de préparation
- 10 min.
- Temps de cuisson
- 6 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
Ingrédients
- Un morceau de gingembre frais
- 1 piment jalapeño
- Huile – Sel - Poivre
- Sauce piquante
- 1 piment rouge
- 20 g de gingembre frais
- ½ pomme
- ½ tomate
- 2 c. à soupe de miel
- ½ c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre
Instructions
- Décortiquez les crevettes
- Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles
- Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches
- Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement
- Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse
- Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte
- Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer
- Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson
- Faites griller les crevettes décortiquées
- Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée
Ingrédients
- Un morceau de gingembre frais
- 1 piment jalapeño
- Huile – Sel - Poivre
- Sauce piquante
- 1 piment rouge
- 20 g de gingembre frais
- ½ pomme
- ½ tomate
- 2 c. à soupe de miel
- ½ c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre