Etaler la pâte à pizza si besoin. Napper la pâte avec la sauce tomate, disposer les tomates confites et les billes de mozzarella. Couper en deux ou quatre les tomates fraîches et disposer les à leur tour en en gardant quelques unes pour les rajouter après la cuisson.
Préparer une cheminée avec 100 briquettes. Disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
Faire cuire la pizza 4 à 6 mn dans le barbecue.
Retirer la pizza, ajouter les dernières tomates et les feuilles de basilic.
Découper la pizza à l’aide de la roulette à pizza Weber Style et déguster aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Ingrédients
1 pâte à pizza déjà étalée
250g de tomates cerise ou cocktail
150g de tomates confites
10 billes de mozzarella
6 bellez de feuilles de basilic
80g de sauce tomate à pizza
Instructions
Etaler la pâte à pizza si besoin. Napper la pâte avec la sauce tomate, disposer les tomates confites et les billes de mozzarella. Couper en deux ou quatre les tomates fraîches et disposer les à leur tour en en gardant quelques unes pour les rajouter après la cuisson.
Préparer une cheminée avec 100 briquettes. Disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
Faire cuire la pizza 4 à 6 mn dans le barbecue.
Retirer la pizza, ajouter les dernières tomates et les feuilles de basilic.
Découper la pizza à l’aide de la roulette à pizza Weber Style et déguster aussitôt.