pour 4 personne(s)
Pizza aux deux tomates
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 4 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 4 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
Ingrédients
- 1 pâte à pizza déjà étalée
- 250g de tomates cerise ou cocktail
- 150g de tomates confites
- 10 billes de mozzarella
- 6 bellez de feuilles de basilic
- 80g de sauce tomate à pizza
Instructions
- Etaler la pâte à pizza si besoin. Napper la pâte avec la sauce tomate, disposer les tomates confites et les billes de mozzarella. Couper en deux ou quatre les tomates fraîches et disposer les à leur tour en en gardant quelques unes pour les rajouter après la cuisson.
- Préparer une cheminée avec 100 briquettes. Disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
- Faire cuire la pizza 4 à 6 mn dans le barbecue.
- Retirer la pizza, ajouter les dernières tomates et les feuilles de basilic.
- Découper la pizza à l’aide de la roulette à pizza Weber Style et déguster aussitôt.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza déjà étalée
- 250g de tomates cerise ou cocktail
- 150g de tomates confites
- 10 billes de mozzarella
- 6 bellez de feuilles de basilic
- 80g de sauce tomate à pizza