Brownie au chocolat

Name: Brownie au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Pour 8 - 10 personnes
Ingredients: 250 g de beurre; 300 g de chocolat au lait; 5 œufs; 150 g de sucre; 150 g de farine; 50 g de cacao en poudre; 1 pincée de sel; 100 g de chocolat noir en perles

Sert pour 8 - 10 personn
30 min.
- PREP TIME20 min.
- COOKING TIME30 min.

Personnes
Sert pour 8 - 10 personn
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
25 - 30 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
170 °C
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Instructions

le Ingrédients

Completed step 250 g de beurre
Completed step 300 g de chocolat au lait
Completed step 5 œufs
Completed step 150 g de sucre
Completed step 150 g de farine
Completed step 50 g de cacao en poudre
Completed step 1 pincée de sel
Completed step 100 g de chocolat noir en perles

Equipement spécial

Moule en céramique Weber
écran thermique
grille de cuisson

Instructions

En cuisine :

Faire fondre le beurre et le chocolat au lait lentement dans un bain-marie.
Battre les œufs et le sucre dans un robot de cuisine jusqu’à ce que la masse soit blanche.
Mélanger et tamiser la farine, le cacao et le sel.
Mélanger tout d’abord le mélange d’œuf avec la masse de beurre et de chocolat, puis intégrer le mélange de farine. Ajouter les perles.
Pulvériser le moule d’huile anti-adhérence et verser la pâte dans le moule.

Au barbecue:

Préparer le barbecue en configuration indirecte (170 °C).
Placer l’écran thermique et la plaque de cuisson sur la zone indirecte et mettre le moule dessus.
Faire cuire le brownie pendant env. 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit prêt (tester la cuisson à l’aide d’un bâtonnet).