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Personnes: 6

Croffle croissant dans le gaufrier

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
18 min.
Difficulté
Moyenne
Température de cuisson
210 °C
Méthode
Directe
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
18 min.
Difficulté
Moyenne
Température de cuisson
210 °C
Méthode
Directe

Ingrédients

Croffle Lollis
  • 1 paquet de pâte fraîche pour croissants
  • 100 g de sucre roux
  • 50 g de crème de nougat aux noix
  • 50 g de chocolat de couverture blanc
  • 1 c. à s. de graisse de palme
  • Décorer: oursons gélifiés, petits rouleaux de chocolat, etc.

Equipement spécial

  • Gaufrier GBS, fourchette à gaufre

Instructions

    En cuisine:

  • 01
    Préparer les croissants selon les instructions figurant sur l’emballage. Les placer sur une tôle chemisée de papier sulfurisé. Laisser reposer 10 minutes couverts, puis les rouler dans le sucre roux.
  • 02
    Faire fondre crème de nougat aux noix et, à part, le chocolat de couverture avec la graisse de palme au bain-marie. Ne pas faire fondre le chocolat de couverture à une température trop élevée.
  • 03
    Graisser le gaufrier.
  • Au barbecue:

  • 01
    Préchauffer le barbecue à 210 °C pour la chaleur directe avec le gaufrier.
  • 02
    Y placer 2 croissants et retourner le gaufrier à l’aide de la fourchette à gaufres au bout d’env. 1½ minute. Répéter 3 fois jusqu’à ce que le croissant soit doré.
  • 03
    Sortir les croissants cuits à l’aide de la fourchette et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
  • 04
    Verser le crème de nougat aux noix et le chocolat de couverture dans une poche à douille, faire des lignes sur le croissant et garnir de smarties, etc.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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