Brownie au chocolat

Instructions

En cuisine :

• Faire fondre le beurre et le chocolat au lait lentement dans un bain-marie.
• Battre les œufs et le sucre dans un robot de cuisine jusqu’à ce que la masse soit blanche.
• Mélanger et tamiser la farine, le cacao et le sel.
• Mélanger tout d’abord le mélange d’œuf avec la masse de beurre et de chocolat, puis intégrer le mélange de farine. Ajouter les perles.
• Pulvériser le moule d’huile anti-adhérence et verser la pâte dans le moule.

Au barbecue:

• Préparer le barbecue en configuration indirecte (170 °C).
• Placer l’écran thermique et la plaque de cuisson sur la zone indirecte et mettre le moule dessus.
• Faire cuire le brownie pendant env. 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit prêt (tester la cuisson à l’aide d’un bâtonnet).