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Für 8-10 Personen

Bier-Bowle mit gegrillten Früchten und Kräuterlikör

Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Direkt (200-220°C)
Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Direkt (200-220°C)

Zutaten

Bowle  Bitburger  Zuschnitt
  • Für die gegrillten Früchte:
  • 1 Ananas
  • 1 Mango
  • 2 Birnen
  • 2 Äpfel
  • 2 Bio-Orangen
  • Für die Bowle:
  • 200 g brauner Rohrzucker
  • 250 ml Zitronensirup
  • 250 ml Zitronensaft
  • 150 ml Kräuterlikör
  • 100 g Amarenakirschen mit Saft
  • 2,5 l eiskaltes Pils

Zubereitung

    1. Den Grill (mit Deckel ca. 200°C-220°) für mittlere- hohe direkte Hitze vorbereiten.

    2. Ananas Schälen, den Strunk entfernen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mango schälen, rund um den Stein das Fruchtfleisch abschneiden und ebenso in Scheiben schneiden. Birnen und Äpfel schälen, vierteln und den Strunk entfernen. Orangen rundherum abschälen und mit einem scharfen Messer die Filets herauslösen.

    3. Den Grillrost mit Öl fetten und sämtliche Früchte (bis auf die Orangenfilets) mit geschlossenem Deckel rundherum Grillen bis sich ein Grillmuster abzeichnet. Danach auskühlen lassen und in Würfel schneiden.

    4. Rohrzucker in einer großen Schüssel zusammen mit Sirup, Saft und Likör solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach die Kirschen sowie die gegrillten Früchte dazugeben.

    5. Zum Schluss mit Bier aufgießen und gleich genießen.

Zutaten
Zubereitung