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Tartelettes mit Blumenkohl

  • Personen

    Portionen 4

  • Grillzeit

    25 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    200 °C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Tarteletter Med Blomkaal
  • 3 grosse Hähnchenbrustfilets
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Blumenkohl
  • 1 Pck. Törtchen
  • 1 Glas weisser Spargel

Passendes Zubehör

  • GBS Wok

Zubereitung

    Am Grill:

  • Den Wok auf den Grill stellen, Gemüsebrühe hineingeben und die Hähnchenbrustfilets etwa 12 Minuten lang darin garen.
  • Die Brühe auffangen und die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.
  • Den Blumenkohl im Wok rösten und beiseitestellen.
  • Die Butter im Wok schmelzen, das Mehl und etwas Wasser hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer Mehlkugel verarbeiten.
  • Wasser hinzufügen, bis eine dicke Sosse entsteht.
  • Dann ein wenig Milch hinzugiessen, damit die Sauce weiss wird und die gewünschte Konsistenz erhält.
  • Die Hähnchenstreifen, den gebratenen Blumenkohl und den Spargel hinzufügen.
  • Gut durchwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Unter- und Oberseite der Törtchen grillieren.
  • Alles auf den Törtchen anrichten und servieren.
  • Grill Academy Tipp:

  • Auf Wunsch den Blumenkohl weglassen und mit frischem Thymian garnieren.

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör

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